Mutlu Ekip, Başarılı RestoranRestoran başarısının temelinde mutlu ve motive olmuş bir ekip vardır. Motivasyonu yüksek personel, hem verimli çalışır hem de müşteri memnuniyetini artırır.
Gastronomim olarak amacımız, restoranınızın her çalışanını markanıza bağlı, üretken ve ölçülebilir performans odaklı hale getirmektir.
“Motivasyon, üretkenliğin ve sadakatin yakıtıdır.”
Gastronomim motivasyon yaklaşımı üç temel üzerine kuruludur:
Bu sistem, sadece motivasyon sağlamakla kalmaz; personelin potansiyelini ortaya çıkarır ve sirkülasyonu azaltır.
Gastronomim, restoranlarda performansı ölçülebilir sistemlerle takip eder:
Bu veriler, düzenli değerlendirme toplantılarında kullanılır ve personelin gelişimi sürekli olarak optimize edilir.
Sektörde fark yaratan Gastronomim yaklaşımı:
Böylece, sadece bilgi değil, ölçülebilir ve sürdürülebilir gelişim sağlanır.
Ankara’da hizmet veren 50 kişilik bir restoran, personel motivasyonu düşük olduğu için verimlilik ve müşteri memnuniyetinde sıkıntı yaşıyordu.
Gastronomim olarak uyguladığımız süreç:
Sonuç:
📈 Personel bağlılığı arttı, sirkülasyon %45’ten %10’a düştü
💰 Ortalama fiş tutarı %12 yükseldi
🎯 Müşteri memnuniyeti anketi %90 seviyesine ulaştı
Gastronomim ile motivasyon ve performans yönetimi, sadece bir eğitim değil; restoranınızın iç sistemini dönüştüren uzun vadeli bir yatırımdır.
Ekibinizi motive edin, performansı artırın ve restoranınızın başarısını güvence altına alın:
📞 0850 885 06 85
💬 WhatsApp: 0850 885 06 85
📧 info@gastronomim.com
Bugün iletişime geçin; birlikte, markanızın en güçlü yanını yani insan faktörünü yeniden inşa edelim.